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🍣 국내 스시 오마카세 맛집 리스트
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🍣 국내 스시 오마카세 맛집 리스트

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 Awesome Sushi





  

      

  

  

      

  

  

      

  



## 개요

국내 스시 오마카세 맛집 리스트 및 관련 자료가 담긴 레포지토리입니다.

> PR은 환영입니다!

## 목차

* [스시오마카세 입문자를 위한 팁](#스시오마카세-입문자를-위한-팁)

  * [입문자에게 도움 될만한 영상](#입문자에게-도움-될만한-영상)

* [가격대별 스시야](#가격대별-스시야)

  * [분류기준](#분류기준)

  * [엔트리급](#엔트리급)

    * [굿또스시](#굿또스시)

    * [스담](#스담)

    * [스시아루히](#스시아루히)

    * [상남스시](#상남스시)

    * [이요이요스시 공덕1호점](#이요이요스시-공덕1호점)

    * [이요이요 파크자이3호점](#이요이요-파크자이3호점)

    * [스시사랑](#스시사랑)

    * [스시소라 광화문점](#스시소라-광화문점)

    * [스시소라 마포점](#스시소라-마포점)

    * [스시소라 대치점](#스시소라-대치점)

    * [스시소라 서초점](#스시소라-서초점)

    * [스시소라 정자점](#스시소라-정자점)

    * [스시우미](#스시우미)

    * [스시미소](#스시미소)

    * [스시사카우](#스시사카우)

    * [카메스시](#카메스시)

    * [스시미니](#스시미니)

    * [스시언](#스시언)

    * [스시혼](#스시혼)

    * [스시쵸우](#스시쵸우)

    * [스시츠루](#스시츠루)

    * [스시아오이](#스시아오이)

    * [오가와](#오가와)

    * [스시산원 궁](#스시산원-궁)

    * [판교 스시쿤](#판교-스시쿤)

    * [정자 스시쿤](#정자-스시쿤)

    * [스시다원](#스시다원)

    * [스시카나](#스시카나)

    * [스시진수](#스시진수)

    * [스시비쇼쿠](#스시비쇼쿠)

    * [나카지마토라에몽](#나카지마토라에몽)

    * [스시쿠모](#스시쿠모)

    * [일보](#일보)

    * [이시키](#이시키)

    * [스시고이](#스시고이)

    * [송하정스시](#송하정스시)

    * [스시나오키](#스시나오키)

    * [스시다케루](#스시다케루)

    * [스시정수](#스시정수)

    * [스시다정](#스시다정)

    * [스시다온](#스시다온)

  * [미들급](#미들급)

    * [가네끼스시](#가네끼스시)

    * [스시아라타](#스시아라타)

    * [스시야](#스시야)

    * [스시오니](#스시오니)

    * [심야식당쿤](#심야식당쿤)

    * [스시나미키](#스시나미키)

    * [스시민종우](#스시민종우)

    * [스시이토](#스시이토)

    * [스시스미레](#스시스미레)

    * [스시장종현](#스시장종현)

    * [스시온정](#스시온정)

    * [스시오마주](#스시오마주)

    * [스시류코](#스시류코)

    * [스시이세이 광교](#스시이세이-광교)

    * [스시스이렌](#스시스이렌)

    * [세이류](#세이류)

    * [스시유리](#스시유리)

  * [하이엔드급](#하이엔드급)

    * [스시슌](#스시슌)

    * [사토시](#사토시)

    * [스시인](#스시인)

    * [스시코우지](#스시코우지)

    * [스시선수](#스시선수)

    * [서울신라호텔아리아께](#서울신라호텔아리아께)

    * [스시렌](#스시렌)

* [참고자료](#참고자료)

  * [스시 유튜버](#스시-유튜버)

  * [DB](#db)

* [용어정리](#용어정리)

* [도움을 주신 분들](#도움을-주신-분들)

## 스시오마카세 입문자를 위한 팁

* 활어회보다 숙성회를 많이 사용한다.

* 샤리(밥)의 온도를 유지하기 위해 내어준 스시를 15초 이내에 먹어야 한다.

* 샤리(밥)의 온도는 사람 체온 정도가 가장 좋다.

* 보통 스시에 간장을 발라서 내어주시므로 따로 간장을 찍어먹을 필요는 없다.

* 와인, 위스키 등 주류를 직접 가져올 수 있지만 [콜키지](#용어정리) 비용을 내고 마실 수 있다.

* 손으로 먹던지, 젓가락으로 먹던지 정답은 없다. 취향이다.

### 입문자에게 도움 될만한 영상

* [스시 오마카세 입문. 이거 하나면 끝! How to Enjoy Sushi Omakase - Sushi 101](https://www.youtube.com/watch?v=S-PynWFJfOo) - 먹적

* [이 정도만 알면 초밥고수? 스시 오마카세 단어장](https://www.youtube.com/watch?v=ihDlmrgHDQ8) - 코우지 TV

* [이것만 알면_ 스시 오마카세도 두렵지 않다!](https://www.youtube.com/watch?v=Nq768LJ8rnc) - 마리아주

## 가격대별 스시야

> ### 분류기준

>

> **엔트리급**

>

> 런치 ~ 5만원

>

> 디너 ~ 10만원

>

> **미들급**

>

> 런치 5만원 ~ 10만원

>

> 디너 10만원 ~ 20만원

>

> **하이엔드급**

>

> 런치 10만원 ~

>

> 디너 20만원 ~

### 엔트리급

#### [`굿또스시`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=81960622)

- 위치

  - 대구 중구 삼덕동3가

- 가격

  - 런치 45,000원

  - 디너 80,000원

  - 스페셜 모듬 사시미 30,000원

- 예약

  - 캐치테이블

  - 전화

- 특징

  - 주차장이 없어 대중교통 이용

  - 오마카세코스 외에 어린이 메뉴 준비 X

  - 디너 1부 17시 30분 / 2부 20시

#### [`스담`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=37869120)

- 위치

  - 서울 중구, 청구역 위치

- 가격

  - 런치 23,000원

  - 디너 27,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 8석

  - 말도 안되는 가격

  - 츠마미와 디저트가 없음

  - 한꺼번에 모든 피스를 만들어줘서 아쉬움

#### [`스시아루히`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1251024640)

- 위치

  - 서울 영등포구 여의도

- 가격

  - 런치 33,000원

  - 디너 35,000원

- 예약

  - [네이버 예약](https://booking.naver.com/booking/6/bizes/223362)

  - 매달 20일 오후 5시 익월 예약 오픈

  - 예약 난이도: 어려움

- 특징

  - 12석

  - 런치는 3부로 운영

  - 런치 1, 2부는 여의도의 직장인을 위해 50분간 타이트하게 운영

  - 가성비 좋기로 유명

#### [`상남스시`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=37691264)

- 위치

  - 서울 동작구 신대방

  - 신대방삼거리역, 보라매역 부근

- 가격

  - 디너 55,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약난이도: 2석 어려움, 1석 보통

- 특징

  - 9석

  - 2022.04~현재 런치 미운영, 디너는 2부로 운영

  - 1인 업장

  - 가성비 좋기로 유명

  - 주로 츠마미로 샐러드, 디저트로 과일이 나옴

#### [`이요이요스시 공덕1호점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=31083209)

- 위치

  - 서울 마포구

  - 공덕역 3번출구에서 도보 12분

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 80,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 보통

- 특징

  - 약간 언덕에 위치함

#### [`이요이요 파크자이3호점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1431823961)

- 위치

  - 서울 마포구

  - 공덕역 1번출구에서 도보 5분

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 80,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - 가게가 나무로 되어있어서 찾기 쉬울듯

  - 딱 정시가 되어야 입장 가능

#### [`스시사랑`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=834643628)

- 위치

  - 서울 서초구

  - 서초역 2번출구에서 도보 5분

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - 강남 쪽에서 먹을 수 있는 저렴한 스시야

#### [`스시소라 광화문점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1043397620)

- 위치

  - 서울 종로구

  - 광화문역(또는 종각역)에서 도보 5분

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 110,000원

- 예약

  - 네이버 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - 종로타워 지하 1층에 있는데 가게 입구 찾기가 어려울 수 있다.

  - 카운터와 룸이 있는데, 오마카세는 역시 카운터에 앉는 것을 무조건 추천

#### [`스시소라 마포점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1712403252)

- 위치

  - 서울 마포구

  - 마포역 근처

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 네이버 예약

  - 포잉

  - 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - [코우지](https://www.youtube.com/channel/UCL12ddKeiBTMGZ_g6X7PhXw) 셰프님이 운영하는 업장

  - 두 셰프님이 함께 카운터를 맡음

  - 11석

#### [`스시소라 대치점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=832737607)

- 위치

  - 서울 강남구

  - 선릉역 도보 < 10분

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 보통

- 특징

  - [코우지](https://www.youtube.com/channel/UCL12ddKeiBTMGZ_g6X7PhXw) 셰프님이 운영하는 업장

  - 2~3인의 셰프님이 카운터를 맡음

  - 기본적으로 코우지 계열이라 샤리가 괜찮음

  - 최근 인기가 많아진 업장

#### [`스시소라 서초점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1350801663)

- 위치

  - 서울 서초구

  - 서초역 도보 < 3분

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 110,000원

  - 호시노디너 150,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - [코우지](https://www.youtube.com/channel/UCL12ddKeiBTMGZ_g6X7PhXw) 셰프님이 운영하는 업장

  - 2020년 10월 오픈

  - 신생 업장이라 아직까지는 예약하기 쉬운 편임

#### [`스시소라 정자점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1225229960)

- 위치

  - 경기도 성남시 분당구 정자동

  - 정자역 도보 < 2분

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 120,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - [코우지](https://www.youtube.com/channel/UCL12ddKeiBTMGZ_g6X7PhXw) 셰프님이 운영하는 업장

  - 2021년 05월 오픈

  - 신생 업장이라 아직까지는 예약하기 쉬운 편임

  - 헤드쉐프: 한상태 쉐프님

  - 카운터 13석

  - 룸도 있음

#### [`스시우미`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1325376881)

- 위치

  - 용산역 주변

- 가격

  - 런치 55,000원

  - 디너 110,000원

- 예약

  - 캐치테이블, 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - 스시시미즈 세컨브랜드

  - 아게(튀김) 디쉬가 비교적 많음

  - 생맥주 없음

  - 사케 하프 가능

#### [`스시미소`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1429085190)

- 위치

  - 서울 여의도

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 쉬움

- 특징

  - 10석

  - 2020년 02월 오픈

  - 신생업장이라 그런지 셰프님이 이것저것 변화를 줘보면서 발전하려 하시는 모습이 보임 (주관적 의견)

#### [`스시사카우`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1433563609)

- 위치

  - 서울 강남구 신사

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 99,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 마츠모토 계열

  - 접객맛집

- SNS

  - [인스타그램](https://www.instagram.com/sushi_sakau)

#### [`카메스시`](https://store.naver.com/restaurants/detail?entry=plt&id=1271618346)

- 위치

  - 서울 논현동

  - 강남구청역 근처

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 120,000원

- 예약

  - 전화 or [네이버 예약](https://booking.naver.com/booking/6/bizes/105838)

  - 예약은 금/토요일 런치는 1주, 디너는 2주 전, 그 외 요일은 런치 3일, 디너 1주 정도 전에 하는 것이 안전

  - 예약금 : 런치 인당 20,000원, 디너 인당 40,000원. 예약시간 24시간 이전 취소시 100% 환급.

- 특징

  - 기본 코스 양이 많음(디너 기준 츠마미 약 10종, 스시 및 마끼 약 15종)

  - 배불리 먹이고 돌려보내려는 컨셉이라, 웬만하면 추가 차지 없이 앵콜 흔쾌히 해주심

  - 버그 터져서 핫픽스하는 개발자를 많이 보셔서, 코스 일시중지 요청을 익숙하게 잘 받아주심

#### [`스시미니`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1926752396)

- 위치

  - 경기도 성남시 중원구

  - 8호선 남한산성입구역 도보 < 5분

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 90,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 보통

- 특징

  - 런치 2타임, 디너 1타임으로 운영됨

  - 디너 기준 츠마미 약 15종, 스시 15종 정도이며 식사 시간은 총 2시간 정도

  - 총 10개 좌석

#### [`스시언`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1792100299)

- 위치

  - 경기도 성남시 분당구 정자동

  - 네이버 그린팩토리에서 5분 거리

- 가격

  - 런치 40,000원

  - 디너 80,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 테이블도 같이 운영

  - 런치에는 10pcs(15,000원)도 판매

#### [`스시혼`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1864652454)

- 위치

  - 경기도 성남시 분당구 정자동

  - 네이버 그린팩토리에서 5분 거리

  - 위 [`스시언`](#스시언)과 매우 가까움

- 가격

  - 런치 28,000원

  - 디너 60,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 테이블도 같이 운영

  - (구) 갓포아오이 위치

#### [`스시쵸우`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1862642342)

- 위치

  - 서울시 용산구 한남동

  - 6호선 한강진역에서 도보 5분

- 가격

  - 런치 70,000원

  - 디너 스시 110,000원

- 예약

  - 전화

  - 예약 난이도: 보통

- 특징

  - 츠마미보다 스시 위주이며, 25개 정도의 스시가 꽤 빠른 속도로 제공됨

  - 오너쉐프님뿐만 아니라 모든 쉐프님이 위생을 위해 머리를 짧게 미셨음

  - 참고로 '박진태' 오너쉐프님의 초밥을 원한다면 입구에 들어서자마자 좌측에 앉아야한다.

  - 유튜브도 운영하고 있음(채널명: 스씨박)

#### [`스시츠루`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=64801706)

- 위치

  - 서울 강남구 테헤란로14길 8 

  - 역삼역과 강남역 사이에 위치 

- 가격

  - 런치 40,000원

  - 디너 스시 85,000원

  - 디너 사시미 105,000원

  - 생맥주 12,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 1인 업장, 7석

  - 일요일 저녁과 월요일 런치 영업휴무

  - 양 보다 질이 높음

#### [`스시아오이`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1584376248)

- 위치

  - 경기도 성남시 분당구 정자동

  - 그린팩토리에서 도보 5분 거리

- 가격

  - 디너 스시 오마카세 100,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 런치에는 스시 오마카세를 운영하지 않고 디너에 2타임(5시 30분, 7시 30분)로 운영

  - (구) 갓포아오이 오너 셰프가 운영

#### [`오가와`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=13574838)

- 위치

  - 서울 종로구

  - 광화문역

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 포잉 또는 전화

- 특징

  - 평일만 운영, 토/일 휴무

  - 20석

  - 런치 (1부 12:00 - 13:00, 2부 13:10 - 14:10)

  - 디너 (1부 18:00 - 20:00, 2부 20:00 - 22:00)

#### [`스시산원 궁`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1567919087)

- 위치

  - 서울 종로구

  - 광화문역 1번 출구에서 도보 5분 거리

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 매일 12:00 ~ 22:00, 일요일도 영업

    - 런치는 12시, 디너는 18시 입장인데 예약하면서 확인 한 번 해보세요!

  - 12석 내외

  - 스시산원청의 박준혁 셰프가 운영했었는데 최근 다른 셰프님으로 바뀌었음

    - 유튜브나 블로그 후기에 있는 게우(전복내장) 소스 초밥은 제공되지 않는다고 함

#### [`판교 스시쿤`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=36513079)

- 위치

  - 경기 성남시 분당구

  - 판교 유스페이스몰 (카카오 판교오피스 근처)

- 가격

  - 런치 스시코스 45,000원

  - 런치 60,000원

  - 디너 90,000원

  - 디너 카운터 스시코스 100,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 육군철 셰프님이 운영

  - 카운터 말고도 테이블석이 있음

#### [`정자 스시쿤`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=36543456)

- 위치

  - 경기 성남시 분당구

  - 정자역 신분당선 5번 출구에서 도보 10분 내외

- 가격

  - 런치 65,000원

  - 디너 110,000원

- 예약

  - 캐치테이블

- 특징

  - 런치 (1부 12:00 - 13:30, 2부 13:30 - 15:00)

  - 디너 (1부 18:00 - 20:00, 2부 20:00 - 22:00)

  - 일찍 가셔도 입장이 안되기 때문에 시간 맞춰서 가시는 것을 추천합니다.

#### [`스시다원`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1867458154)

- 위치

  - 서울 송파구

  - 9호선 삼전역에서 도보 5분

- 가격

  - 런치 50,000원

  - 디너 85,000원

- 예약

  - 네이버 예약

- 특징

  - 런치 (1부 12:00, 2부 13:30)

  - 디너 (1부 18:00, 2부 20:00)

  - 당일 예약 안되고 예약금은 방문 시에 환불됩니다. 

  - 콜키지 무료입니다.

  - 예약 시간보다 20분 넘으면 입장/환불 안 됩니다.

#### [`스시카나`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1075528481)

- 위치

  - 서울 강남구 신사동

  - 압구정역 4번 출구 방향

- 가격

  - 런치 55,000원

  - 디너 110,000원

- 예약

  - 네이버 예약 및 포잉

- 특징

  - 메인셰프: 김다운 셰프

  - 풍부한 구성과 합리적 가격으로 스시 입문자들이 즐기기에 적합

  - 일요일 휴무

  - 예약 시간보다 20분 이상 늦어질 경우 식사 및 환불 불가능

  - 일행 모두 도착 시 식사 시작이 가능

#### [`스시진수`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=696659020)

- 위치

  - 서울 서초구 서초동

  - 교대역 도보 5분 이내

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 스시 90,000원

  - 디너 사시미/스시 120,000원

  - 런치, 디너 사시미/스시 콜키지 프리

- 예약

  - 전화 예약

  - 포잉 (할인 혜택)

  - 난이도 : 보통

- 특징

  - 셰프님이 스시 코우지 출신

  - 다찌와 룸이 둘 다 있음

  - 샤리와 스시 전반적으로 간이 센 편

  - 코스가 길고, 츠마미, 스이 모노, 튀김, 디저트 등 다양하게 제공됨

  - 분위기가 무겁지 않고 라이트 한 편 (나쁘게 표현하면 어수선 한 편)

  - 몇 없는 콜키지 프리 업장

#### [`스시비쇼쿠`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=51136231)

- 위치

  - 서울 구로구 구로동

  - 구로디지털단지역 도보 5분 이내

- 가격

  - 런치 스시 오마카세 55,000원

  - 디너 스시 오마카세 100,000원

  - 디너 사시미 오마카세 120,000원

- 예약

  - 전화 예약

  - 난이도 : 쉬움

- 특징

  - 런치 (11:30 - 15:00)

  - 디너 (18:00 - 22:30)

  - 테이크아웃 A(25,000원), B(39,000원)

  - 통상 2분의 셰프님이 카운터를 맡음

  - 숙성회 위주로 초심자에게 추천할 만함

#### [`나카지마토라에몽`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1479679878)

- 위치

  - 서울 마포구 연남동

- 가격

  - 런치 50,000

  - 디너 110,000

- 예약

  - 캐치테이블 매월 30일 오후 11:30

  - 예약 난이도: 보통~어려움

- 특징

  - 6석

  - 런치(금/토 운영), 디너 한타임씩

  - 코스가 꽤 길다(2시간 30분 정도)

- SNS

  - [인스타그램](https://www.instagram.com/tora_e_mong)

#### [`스시쿠모`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=37271756)

- 위치

  - 경기도 남양주시 진접읍

- 가격

  - 런치 오마카세 40,000

  - 디너 오마카세 60,000

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 매주 일요일, 월요일 휴무

- SNS

  - [블로그](https://blog.naver.com/atwin34)

#### [`일보`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=842027311)

- 위치

  - 경기도 수원시 팔달구

- 가격

  - 런치 오마카세 35,000

  - 디너 오마카세 45,000

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 매주 월요일 휴무

#### [`이시키`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1245434067)

- 위치

  - 경기도 남양주시 와부읍

- 가격

  - 런치 오마카세 35,000

  - 디너 오마카세 59,000

- 예약

  - 네이버 예약

- 특징

  - 매주 월요일 휴무

#### [`스시고이`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1418909627)

- 위치

  - 서울 동대문구 

- 가격

  - Go.e 런치 16,500

  - Go.e 스시 22,000

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 매주 일요일 휴무

  - 포장 가능

  - 점심 11:30~14:00

  - 브레이크타임 14:00~17:30

  - 저녁 17:30~재료소진시

#### [`송하정스시`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1400532181)

- 위치

  - 서울 강동구

- 가격

  - 런치 오마카세 스시코스 33,000

  - 디너 오마카세 스시코스 55,000

- 예약

  - 매주 마지막주 월요일 오후 2시 네이버예약

- 특징

  - 런치예약입장시간 12:00

  - 런치타임마감시간 13:30

  - 재료준비시간 13:30~17:30

  - 디너예약입장시간 19:00

  - 디너타임마감시간 21:00

- SNS

  - [인스타그램](https://www.instagram.com/hajung0125)

#### [`스시나오키`](http://naver.me/xOCmsDsi)

- 위치

  - 서울 강서구 강서로56가길 45 1층

  - 발산역 3번 출구에서 391m

- 가격

  - 디너 98,000원

- 예약

  - 전화 및 문자로 예약가능

- 특징

  - 가성비 좋음

  - 주류 주문시 서비스 메뉴 나옴

  - 츠마미가 튀김 위주

  - 앵콜 스시 없음

- SNS

  - [인스타그램](http://www.instagram.com/naoki_1133)

#### [`스시코호시 판교점`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1479671213)

- 위치

  - 경기 성남시 분당구 판교역로 230 삼환하이펙스B동 1층 124호

  - 판교역 1번 출구에서 783m

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 전화 및 캐치테이블로 예약

- 특징

  - 100% 예약제로 운영됨

  - 콜키지 2만원

  - 앵콜 스시 있음

#### [`스시다케루`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1990176684)

- 위치

  - 경기 성남시 분당구 판교역로10번길 12 102호

  - 백현동 카페거리

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 100,000원

- 예약

  - 전화 및 캐치테이블

- 특징

  - 콜키지 2만원

  - 가성비 좋음

  - 2022년 1월 오픈

- SNS

  - [인스타그램](https://www.instagram.com/sushi_takeru/)

#### [`스시정수`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=33957149)

- 위치

  - 대전 유성구 상대동로2번길 67-10 101호

- 가격

  - 런치 58,000원

  - 디너 96,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 사장님 한 분이서 진행하시는 자그마한 업장

#### [`스시다정`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1239371307)

- 위치

  - 서울 영등포구 국제금융로 70 지하1층 19호

- 가격

  - 런치 39,000원

  - 디너 69,000원

- 예약

  - [캐치테이블](https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sushidajeong/)

- 특징

  - 가성비 최고

  - 주류주문이 필수가 아님

  - 1호점 스시온정, 3호점 스시서정이 있고 스시다정은 2호점

#### [`스시다온`](https://naver.me/GFpeYyBz)

- 위치

  - 서울 성북구 한천로80길 51

- 가격

  - 런치: 39,000~

  - 디너: 59,000~

- 예약: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sushidaon

- 특징

  - 입문용 오마카세로 좋음.

  - 가성비 좋음.

  - 주차하기 어려움.

  - 기념일에 가기 좋음

- SNS

  - 인스타그램 https://www.instagram.com/sushi_daon/

### 미들급

#### [`가네끼스시`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=21423777)

- 위치

  - 보라매

- 가격

  - 런치 평일 55,000/75,000원 선택, 주말 90,000원

  - 디너 100,000원/130,000원 선택

- 예약

  - 전화

  - 2주가 넘는 날짜의 예약은 잘 받지 않음

- 특징

  - 일요일 휴무

  - 자연산 수집가로 유명한 스시초희 최주용 셰프가 리빌딩 후 스시하네로 떠나고, 스시초희 김태한 셰프가 이어받음

  - 자연산 재료가 굉장히 많음

  - 에비스 생맥주 준비됨

  - 혼자 가면 사케 하프 가능

  - 코스 끝나고 술이 남으면 안주거리를 조금 챙겨줌

  - 전어가 매우 맛있으니 추가차지(피스당 5,000원) 해서 먹는 것 추천

#### [`스시아라타`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1796596446)

- 위치

  - 서울시 영등포구 여의도

- 가격

  - 런치 80,000원

  - 디너 150,000원

- 예약

  - 캐치테이블

  - 매일 0시에 60일 뒤의 예약이 열림

- 특징

  - 영등포구청역에 있을 때 런치 35,000원, 디너 70,000원의 가격으로 가성비 스시야로 유명

  - 2020년 04월에 영등포구청역에서 여의도로 이동

  - 여의도로 옮기면서 가격 상향

  - 사케페어링(사케 7종 한잔씩) 50,000원

- SNS

  - [인스타그램](https://www.instagram.com/tsubasa841)

#### [`스시야`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1921056523)

- 위치

  - 경기도 성남시 분당

- 가격

  - 런치 80,000원

  - 디너 160,000원

- 예약

  - 포잉

- 특징

  - 업장이름이 `스시야(초밥집)`라서 분당스시야, 분스야, 정자스시야 등으로 불림

  - 마츠모토 계열

  - 미들급의 가격으로 하이엔드급의 퀄리티를 맛볼 수 있음

  - 독특한 샤리

#### [`스시오니`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=35067459)

- 위치

  - 대전 서구 둔산

  - 대전 시청 앞에 위치

- 가격

  - 런치 70,000원

  - 디너 160,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 사이드에도 신경을 많이 쓰는 편

  - 초보를 위한건지 연어초밥(1점)과 초장에 비슷한 소스도 제공

#### [`심야식당쿤`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1671873007)

- 위치

  - 경기도 성남시 분당

  - `네이버 그린팩토리` 바로 앞에 있음

- 가격

  - 런치 60,000원

  - 디너 110,000원

- 예약

  - 포잉

- 특징

  - 메인셰프: 육군철 셰프

  - 카운터 말고도 테이블석이 많음

  - 오마카세 말고도 메뉴가 다양함

#### [`스시나미키`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=741700898)

- 위치

  - 서울 강남구 학동

  - 강남구청역 근처

- 가격

  - 런치 70,000원

  - 디너 150,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 메인셰프: 임상록 셰프

  - 디저트로 시소와 레몬 셔벗 중 선택이 가능함

#### [`스시민종우`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1554730352)

- 위치

  - 대구 수성구

- 가격

  - 런치 77,000원

  - 디너 140,000원

- 예약

  - 100% 예약제

  - 전화 예약

- 특징

  - 마츠모토계열

  - 9석

#### [`스시이토`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1939133864)

- 위치

  - 서울 강남구 신사

- 가격

  - 런치 88,000원

  - 디너 198,000원

- 예약

  - 포잉

- 특징

  - 메인셰프: 김성복 셰프

  - ~~[먹적](https://www.youtube.com/channel/UCngw6cNCHiqRxv7wmLayH1w)님이 자주 가시는 스시야~~

- SNS

  - [인스타그램](https://www.instagram.com/ss_ito4)

#### [`스시스미레`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1938359158)

- 위치

  - 서울 강남구 청담

- 가격

  - 런치 90,000원

  - 디너 180,000원

- 예약

  - 포잉 및 전화

- 특징

  - 60,000원으로 교꾸 1판을 따로 요청할 수 있음. 종이가방에 포장해서 주심.

#### [`스시장종현`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1121103615)

- 위치

  - 서울 강남구 청담

- 가격

  - 런치 90,000원

  - 디너 180,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 메인셰프: 장종현 셰프

  - 8석

#### [`스시온정`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1224713781)

- 위치

  - 여의도

- 가격

  - 런치 70,000원

  - 디너 170,000원

- 예약

  - 전화, 문자, 인스타

  - 토요일 디너 기준 3개월 정도 차있으나, 날짜가 멀어도 예약할 수 있음

- 특징

  - 구 스시혜정

  - 1인 스시야

  - 7석

  - 제로페이 가능

- SNS

  - [Instagram](https://www.instagram.com/sushi__hyejeong/)

#### [`스시오마주`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1730079135)

- 위치

  - 서울 강남구 신사동

  - 가로수길

- 가격

  - 런치 65,000원

  - 디너 120,000원

- 예약

  - 캐치테이블

  - 예약 난이도: 어려운 편

- 특징

  - 2020년 12월 오픈한 핫한 스시야

#### [`스시류코`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1633821940)

- 위치

  - 서울 강남구 신사동

  - 도산공원

- 가격

  - 평일 런치 66,500원

  - 평일 디너 138,000원

  - 휴일 런치 66,500원

  - 휴일 디너 142,500원

- 예약

  - 포잉 및 네이버

  - 예약 난이도: 쉬운편

- 특징

  - 갓포네기에서 오픈한 스시야

  - 휴일(토요일/공휴일) 런치는 1,2부제로 운영

#### [`스시이세이 광교`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1768720274)

- 위치

  - 경기도 수원시 영통구

  - 광교중앙역 부근

- 가격

  - 런치 80,000원

  - 디너 150,000원

- 예약

  - 캐치테이블

- 특징

  - 2021년 12월 오픈

#### [`스시스이렌`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1525137510)

- 위치

  - 경기도 수원시 영통구

  - 광교카페거리 부근

- 가격

  - 런치 70,000원

  - 디너 130,000원

- 예약

  - 캐치테이블

- 특징

  - 전체적으로 숙성이 많이 되어 식감이 부드러운 편

#### [`세이류`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1465188805)

- 위치

  + 서울 송파구 잠실

- 가격

  + 런치 60,000원

  + 디너 110,000원

- 예약

  + 캐치테이블

- 특징

  + 맛있음

- SNS

  + https://www.instagram.com/omakase_seiryu/

#### [`스시유리`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1547603159)

- 위치

  - 서울 강남구

  - 삼성역 부근

- 가격

  - 런치 80,000원

  - 디너 150,000원

- 예약

  - 캐치테이블 (https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sushiyuri.official)

- 특징

  - 에르메스 그릇에 먹는 스시

- SNS

  - https://www.instagram.com/sushiyuri.official/

### 하이엔드급

#### [`스시슌`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1520241504)

- 위치

  - 경기도 수원시 영통구

  - 광교중앙역 부근

- 가격

  - 런치 120,000원

  - 디너 170,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - 양이 역대급으로 많음

#### [`사토시`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1222955138)

- 위치

  - 서울 강남구 압구정

- 가격

  - 런치 100,000원

  - 디너 200,000원

- 예약

  - 전화

  - 캐치테이블

- 특징

  - 스시타쿠 - 스시시오 - 스시이토를 거친 이광우 셰프님의 스시야

  - 카운터 8석

  - 고두밥 스타일의 샤리

#### [`스시인`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=37870219)

- 위치

  - 서울 강남구 압구정

- 가격

  - 런치 160,000원

  - 디너 270,000원

- 예약

  - 신규예약 받지않음

  - ~~스시인 좀 데려가주세요~~

- 특징

  - 국내 최고 스시야로 유명

  - 수/토 런치 운영

#### [`스시코우지`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=34550318)

- 위치

  - 서울 강남구 청담동

- 가격

  - 런치 150,000원 ~ 180,000원

  - 디너 270,000원

- 예약

  - 전화

- 특징

  - [코우지](https://www.youtube.com/channel/UCL12ddKeiBTMGZ_g6X7PhXw) 셰프님이 운영하시고 직접 담당하시는 업장

#### [`스시선수`](https://sushisunsoo.modoo.at/)

- 위치

  - 서울특별시 강남구 도산대로45길 6 호림아트센터 2빌딩

- 가격

  - 런치 110,000 ~ 원

  - 디너 230,000 ~ 원

- 예약

  - 당일 예약 X

  - 전화 예약

- 특징

  - 그날 들어온 재료에 따라 더 비쌀 수 있음

  

  

#### [`서울신라호텔아리아께`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=11715904)

- 위치

  - 서울 중구 동호로 249 신라호텔 2층

- 가격

  - 모리타상 런치 300,000원

  - 다른 셰프님 런치 230,000원

  - 모리타상 디너 500,000원

  - 다른 셰프님 디너 350,000원

- 예약

  - 모리타상 예약 : 매달 15일 오전 9시 전화 예약

  - 다른 셰프님 예약 : 매달 1일 오전 9시 전화 예약

- 특징

  - 신라 S 멤버쉽 있으면 할인됨 1~2인 20%, 3인 33.333%, 4인 25% 할인

  - 콜키지 정책이 독특하고 주류 가격이 비싼 것으로 유명함

 

#### [`스시렌`](https://store.naver.com/restaurants/detail?id=1426559706)

- 위치

  - 서울 강남구 선릉로146길 27-8 2층

- 가격

  - 런치 130,000원

  - 디너 250,000원

- 예약

  - 전화

  - 캐치테이블

- 특징

  - 메인셰프: 이성준 셰프

## 참고자료

### 스시 유튜버

- [먹적](https://www.youtube.com/channel/UCngw6cNCHiqRxv7wmLayH1w)

- [코우지TV](https://www.youtube.com/channel/UCL12ddKeiBTMGZ_g6X7PhXw)

- [마리아주](https://www.youtube.com/channel/UCKeVYAQKdY_YLSjxUrCuXcA)

- [Sushi President](https://www.youtube.com/channel/UCL80hM0_GJdv0hfBHO4Apqw)

- [빡주요이](https://www.youtube.com/channel/UCtRyvZlA6ws_LVuQr5oJsiw)

- [맛객리우](https://www.youtube.com/channel/UCTigVbNdTjgtLexOLGH3AlA)

- [더들리](https://www.youtube.com/channel/UCmJEpV4hLzGWLU5rrdOHMhQ)

- [먹방외길](https://www.youtube.com/user/bewhite1212)

### DB

- [(Spreadsheet) 전국 오마카세 스시야 DB](https://docs.google.com/spreadsheets/d/1BQqkb4NLZ0v2Ml1gAfamEqx9mie5MwZLCUbGH8IiUHE/edit#gid=0)

## 용어정리

### **ㄱ - ㅁ**

- `가스고다이` - 황돔

- `곤부지메` - 다시마에 숙성하는 방식 (`코부지메`와 동일)

- `교쿠`- 계란구이(타마고야키)

- `구루마에비` - 보리새우

- `나마비루` - 생맥주

- `네타` - 스시에 사용되는 생선이나 재료

- `니기리` - (스시를 만들 때) 손을 쥐는 동작

- `니싱` - 청어

- `다이라가이` - 키조개 관자

- `대포이까` - 대왕오징어

- `데후끼` - 스시를 먹고 손을 닦는 작은 수건 (`유비후끼`와 동일)

- `마다이` - 도미

- `미소시루` - 탁한 된장국

- `보우즈시` - 봉초밥

- `보탄에비` - 도화새우

### **ㅅ - ㅇ**

- `사바` - 고등어

- `사바이소베마끼` - 고등어 김말이

- `사요리` - 학꽁치

- `샤리` - 스시에 사용되는 밥

- `스미이까` - 갑오징어

- `스이모노` - 맑은 장국

- `시로미` - 흰 살 생선

- `시메` - 초와 소금에 절이는 방식

- `시오즈메` - 소금에 절이는 방식

- `아나고` - 붕장어

- `아마에비` - 단새우

- `아부리` - 불로 살짝 겉면만 익히는 것

- `아오리이까` - 무늬오징어

- `아와비` - 전복

- `아카가이` - 피조개 

- `아카미` - 참치 등살

- `안키모` - 아귀 간(별칭 : 바다의 푸아그라)

- `오도로` - 참치 대뱃살

- `오마카세` - 주방장에게 맡긴다는 뜻으로 주방장이 그 날의 좋은 재료로 메뉴를 정해 내어주는 것을 뜻함

- `오시보리` - 식사 전 손을 닦는 물수건

- `우니` - 성게알

- `유비후끼` - 스시를 먹고 손을 닦는 작은 수건 (`데후끼`와 동일)

- `이쿠라` - 연어알

- `이타마에` - 주방장

### **ㅈ - ㅎ**

- `주도로` - 참치 중뱃살

- `지라시스시` - 일본식 회덮밥 (`카이센동`과 동일)

- `쯔께모노` - 야채절임

- `차완무시` - 일식 계란찜

- `츠마미` - 안주라는 뜻으로 오마카세에서 스시(니기리) 전에 나오는 요리를 의미

- `카니` - 게

- `카이루이` - 조개류

- `카이센동` - 일본식 회덮밥 (`지라시스시`와 동일)

- `코부지메` - 다시마에 숙성하는 방식 (`곤부지메`와 동일)

- `코우카쿠루이` - 갑각류

- `콜키지(Corkage)` - 코르크 차지(Cork Charge)를 줄인 말로 개인이 보관한 와인을 레스토랑에 들고 오면 병마개를 개봉하고 와인잔 등을 제공하는 서비스에 대한 요금을 받는 것

- `호타테가이` - 가리비 관자

- `호타테이소베야끼` - 가리비구이 김샌드

- `후구` - 복어

- `후토마키` - 크게 만 김밥 형태

- `히라메` - 광어

- `히카리모노` - 등푸른 생선

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